筍の美味しい季節です。
テレビや雑誌でも連日、各地の「名物筍」が紹介されています。
ここ庄内にも「湯田川孟宗」や「谷定孟宗」をはじめ、美味しい孟宗筍がありますが、まだ旬には早いようです。
でも、筍好きの庄内人は地物を待ちきれずに、九州や静岡、金沢など各地の筍を食しているようです。
孟宗竹（庄内では単に孟宗とよびます）の料理はいろいろありますが、ここ庄内でもっともポピュラーなのが味噌仕立ての『孟宗汁』です。
水煮した孟宗と厚揚げ、椎茸を味噌煮にするのですが、酒粕を入れるのが特徴です。
同じ山形県でも、内陸地方ではこういう食べ方はあまりしないそうなので、庄内地方独特の食文化といえるでしょう。
最近では若い世代で、豚肉も一緒に煮込むことも多くなっているようです。
多聞館でも今日は喜寿のお祝いでお越しの皆さんの昼食に孟宗汁をお出ししました。
長年地元を離れて暮らしていらっしゃる方々も多くいらっしゃり、懐かしい味覚を喜んでくださいました。
この『庄内名物孟宗汁』は、地元の孟宗が終わる5月末頃までご賞味いただけます。
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今日は地元の氏神様である『烏崎稲荷神社』 の例大祭『春祭り』です。
早朝から氏子総出で境内を掃除し、若者衆が幟を立てました。
神事は10時から。
瀧本宮司により執り行われました。
神事の後は多聞館に移動して『直会』です。
春祭りの献立は昔から決まっていて、にしんの焼き物、ニラと鱒のあんかけ、うどよごし、それに孟宗の味噌煮です。
どの料理にも春の香りがいっぱいです。
神事の準備や直会の運営は四件の『当屋』が共同で当たります。
過疎化が進んだ昨今では、5～6年に一度当屋が回ってくるようになっています。
夜には幟を下げるために若者衆が神社に集まり、ここでもまた酒が酌み交わされます。
近所に住んでいながら、なかなか顔をあわせる機会のない面々が集まって様々なことを語り合う、貴重な場です。
過疎化、高齢化が急速に進む中にあっても、由緒ある神社を 氏子皆で支えているところに、地域社会の結びつきの深さを感じます。
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ここ数日、ようやく気温が上がってきて、家の周りの雪もほとんど消えました。
そこで今日から雪囲いの撤去（＝雪囲いはずし）に取り掛かりました。
去年よりは1週間ほど遅れています。
長木と竹、それにタキロンという波板で設置された雪囲いを順々に外していく地道な作業です。
設置には3人の職人さんで2日間かかりましたが、撤去は私ひとりで丸2日間もあれば出来ます（もっとも中断することが多く、毎年足掛け1週間ほどかかっていますが）。
解体した材料はどこの場所のものかが分かるようにしながら積み上げていきます。
雪囲いはずしが完了すれば、ようやく多聞館も春本番を迎えます。
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旧節句もとうに過ぎましたが、 昨日ご宿泊いただいた常連様方にご覧頂こうということで、多聞館の雛飾りはようやく今日片付けることになりました。
人形のほこりをはらいながら押絵雛は台座から外し、古今雛や現代雛は道具を外して、それぞれもとに入っていた箱などに丁寧にしまっていきました。
雛飾りをひき立てていた錦絵と花鳥図の屏風はボール紙で包んで収納しました。
こちらは金屏風にもなるので次の出番待ちです。
雛人形達は来シーズンまで長いお休みに入りました。
また来年も、多くの方々にお会いできますように・・・。
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多聞館ではこのたび、車を買い替えることになりました。
主に女将が使っている車ですが、お客様の送迎や仕出しなどにも対応できるバンタイプ（ライトバン)です。
これまでのものは日産AD。
両サイドに多聞館の名が入っていて、看板代わりになっています。
もうすぐ20年目にもなるとはいえ、走行距離は９万キロにも満たず調子も良く、廃車するのは
ちょっともったいないのですが、エコカー補助金やエコカー減税の後押しもあり、今回の買い替えとなりました。
そして先日納車されたのは日産のADエキスパート。
これまでの車とほぼ同じタイプですが、マニュアルからオートマに変わりました。
これまでの車と同様に、長年にわたって安全に使うことができ、多くの方々との楽しい思い出を重ねていけるように願っています。
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今日4月3日は桃の旧節句。
ここ手向（とうげ）をはじめ、庄内地方ではひな祭りを旧節句に祝う家庭が多いようです。
菓子店やスーパーにも、3月に続いて今月も、練り切りなどのお雛菓子が並べられていました。
多聞館の雛人形は2月の末から飾ってあるので、宵節句の昨日には、鯛の塩焼きや吸い物をなどをお供えして、今年2度目のひな祭りをお祝いしました。
出番は長くなっていますが、2度の節句をお祝いし、多くのお客様にもご覧いただいて、雛人形達も喜んでいることと思います。
（名残惜しいですが、明後日には仕舞う予定です。）
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今日は3月3日、ひな祭りです。
多聞館でも雛飾りに料理や雛菓子、 果物などを供えてお祝いしています。
雛菓子は鯛や鱒、果物などを模った色とりどりの餡の生菓子の『練り切り』です。この地域では『むし菓子』ともいうようです。
お膳には他にご飯と吸い物（今日はアサリ)、それに自家製の甘酒ものっています。
ご近所の阿部さんに頂いたサクラソウも、前から用意していた啓翁桜もちょうど花を咲かせ始めていました。
家人皆がお雛様に手を合わせたあとは私もささやかな宴でひな祭りを祝いました。
※多聞館の雛飾りは4月4日まで展示しております。皆様のお越しをお待ち申し上げております。
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これは押し絵雛と共に酒田の女将の実家から譲り受けたものです。
もともとは錦絵を張り合わせたものを竹棒に挿して幕のようにして飾っていたそうですが、使い勝手と保存を考えて一対の屏風に仕立てました。
ほとんどは明治時代の印刷物のようで、歌舞伎を題材にしたものが多いのですが、お雛様風の図柄もあります。
特に赤色が鮮やかで、雛飾りもいっそう賑やかになります。
また、雛飾りの向かいには六曲一双の十二ヶ月花鳥図屏風も飾っています。
こちらは多聞館で長らく所蔵している間に傷みが激しくなっていたものを、去年表装をしなおしたものです。
酒井抱一の銘は入っていますが、真贋のほどは？？？です。
おひな様は明るく賑やかに・・・。
春を迎える喜びと共に心浮き立つ弥生三月です。
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今年もお雛様の季節が到来しました。
庄内各地では雛人形の公開展示やひな祭りにまつわるイベントなどが予定されています。
多聞館でも、本日2月27日《土》から4月 4日《日》までの期間、所蔵の雛人形を展示しております。
ご宿泊プランは⇒こちら
多聞館の所蔵の雛人形は3種類あります。
ひとつは明治時代に作られた『押し絵雛』。
型紙生地を貼り付けて作った人形を台に挿し立たものです。
多聞館の女将の祖母とその妹が酒田で作ったもので、3年ほど前に女将の実家から受け継ぎました。
お雛様以外にも、三番叟や歌舞伎のキャラクター、舞妓姿の人形などもあり賑やかです。
ふたつ目は大正時代の『古今雛』。
私の祖父が求めたものです。
残念ながら、多くが毀損してしまい、写真の2体と右大臣・左大臣しか残っていません。
3つ目は昭和の『現代雛』。
私の父が姉の誕生を機に求めたものです。
そのほかに、祖母が作りためた『木目込み人形』や『博多人形』、祖父が戦時中に求めた『シナ人形』なども一緒に飾っています。
雛人形を飾り終わると屏風を立て、雛菓子や雛膳を供えてさらに賑やかになるのですが、 その様子はまた次回にお伝えします。
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今年も残すところ あと3日。
明日からは松例祭の奉仕で羽黒山山頂に詰めっきりになるので、今日は正月を迎えるための準備をあれこれ行いました。
まずは館内あちらこちらの松飾り。
松とユズリハ、それに葉牡丹などの花を添えにして女将が鉢に生けたり、玄関の柱に飾ったり。
ほんの少しの飾りながら、正月ムードがぐっと高まります。
また、茶の間の大掃除の後、床の間の掛け軸を正月仕様に替えたり、神棚の切り下げ(御幣）を新しいものに替えたり。神様と共に新年を祝うという感覚はやはり日本人です。
それから、業者さんなどから頂いた来年のカレンダーにひもを取り付け、館内各所の今年のカレンダーと交換して回りました。
多聞館では頂いたカレンダーは、感謝の意味を籠めて全て館内のどこかに掲示しています。
不景気の昨今とは言うものの、多聞館では今年は去年以上のカレンダーを頂きました。
年賀状の枚数の増加も含め、お付き合いの広がりのあったよい一年だった証でしょう。
年末年始にご利用いただくのお客様に向けて、食材の準備も行いました。
雑煮用のもち米を研ぎ、干し唐鳥(芋茎＝芋の茎）を戻し、塩もたしの塩だしをして・・・
他にも各種の山菜の塩出しをしたり 、黒豆を煮たり・・・。
次々にやるべき仕事が湧いて出て、「これでよし」というきりがありません。
とはいえ、明日からは家を留守にするので、心苦しいながらあとは全て女将に任せることになります。
毎年同じように繰り返している多聞館の年末の風景です。
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